Παρά τις σημειωθείσες μεταβολές και τη διαφοροποίηση των κοινωνικών δομών, λόγω της οικονομικής ανάπτυξης, ο αγροτικός τομέας παραμένει στην Ελλάδα βασικός στη δημιουργία εισοδήματος και απασχόλησης το πληθυσμού της υπαίθρου. Η περίοδος 1950-2000 είναι ασφαλώς εκείνη κατά την οποία κατεγράφησαν οι σημαντικότερες αλλαγές την οικονομία. Ενώ το 1950 η χώρα χαρακτηριζόταν ως αγροτική, σήμερα (2003) αυτό δεν ισχύει. Μολαταύτα επειδή -λόγω το διεθνούς καταμερισμού εργασίας- φαίνεται σχετικά δύσκολη μια ταχεία εκβιομηχάνιση, με την κλασική έννοια του όρου, συνάγεται ότι η χώρα συνεχίζει να έχει ανάγκη την ανάπτυξη του αγροτικού χώρου. [...] Εκείνο το οποίο απουσιάζει από την ελληνική βιβλιογραφία και το οποίο πιστεύεται ότι θα αποτελούσε καινοτομία, είναι η καταγραφή υπό μορφή ισολογισμού του παλίμψηστου της γεωργίας τόσο στο επίπεδο της χώρας, όσο και σε εκείνο της περιφερείας. [...] (απόσπασμα από την εισαγωγή του βιβλίου)