Η συγγραφέας του βιβλίου αυτού γεννήθηκε με έναν φυσικό "προσανατολισμό" στην χορτοφαγία. Ήδη, από την βρεφική ηλικία, αποστρέφονταν την κατανάλωση κρέατος ή άλλων ζωικών τροφών με αποτέλεσμα να δέχεται έντονες πιέσεις από το γονικό περιβάλλον που εύλογα (ίσως) ανησυχούσε για την διάπλαση της. [...] Έτσι, ο εκ γενετής χορτοφαγικός "προσανατολισμός" της συγγραφέως εξελίσσεται με την πάροδο των χρόνων και την οδηγεί στην χορτοφαγική ωμοφαγία η οποία, πια, εδώ και χρόνια αποτελεί την προσωπική της σταθερή διατροφική επιλογή. Και, διαπιστώνοντας την ραγδαία ωφελιμότητα αυτής της διατροφικής επιλογής της, προσπαθεί μέσα από τις σελίδες αυτού του βιβλίου της να "μοιραστεί" με τον αναγνώστη της. Στο βιβλίο αυτό αποκαλύπτεται το μεγαλείο μιας απλουστευμένης αλλά εξαιρετικά ωφέλιμης και εύγευστης "κουζίνας" η οποία μπορεί να καλύψει τις καθημερινές διατροφικές μας ανάγκες εφ όρου ζωής! Γιατί, το συγκεκριμένο βιβλίο είναι: Το πρώτο ωμοφαγικό βιβλίο στην ελληνική γλώσσα. Ένας πλήρης οδηγός ωμοφαγίας με εύκολες, πρακτικές συνταγές που εφαρμόζονται εύκολα σε μια οικογενειακή κουζίνα. Μια "γαργαλιστική" ενότητα δοκιμασμένων μεσογειακών γεύσεων. Μέρος της εμπειρίας που απεκόμισε η συγγραφέας διδάσκοντας σε πολλά σεμινάρια την ωμοφαγία. Γιατί, υπάρχουν και απλά, βατά "μονοπάτια" που να μπορούν να κάνουν τον σύγχρονο άνθρωπο υγιή κι ευτυχισμένο! www.omofagia.gr