Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία

70.00€

Συγγραφέας:Κοτροκόης, Κωνσταντίνος

Εκδότης:Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης

ISBN:978-960-399-895-2

Αριθμός Σελίδων:612

Γλώσσα Γραφής:Ελληνικά

Τόπος έκδοσης:Αθήνα

Είδος:Βιβλίο

Αριθμός έκδοσης:1

Ημερομηνία έκδοσης:2009/1

Διαθεσιμότητα:Κατόπιν διαθεσιμότητας στον εκδότη

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Πανέρας, Ευάγγελος Δ.

17.61€

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

35.67€

Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...

Τροφή - Τεχνολογία - Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

23.88€

Τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

34.75€

Ποτά

Τροφή - Τεχνολογία - Varnam, Alan H.

30.57€

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

10.00€

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Τροφή - Τεχνολογία - Ραμαντάνης, Σπυρίδων

28.53€ 25.68€

Διαχείριση ποιότητας στις επιχειρήσεις γεωργίας, τροφίμ...

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

40.28€ 36.25€

Αποξηραίνω και συντηρώ

Τροφή - Τεχνολογία - Samwald, Achim

13.63€

Επεξεργασία τροφίμων 1

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

71.02€

Φυσικές ιδιότητες τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζου, Ανδριάνα Ε.

58.30€

Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Τροφή - Τεχνολογία - Gruner, Hermann

11.21€

Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

50.00€ 45.00€

Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή

Τροφή - Τεχνολογία - Νικολαΐδης, Ευάγγελος

18.11€

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

45.64€ 41.08€

HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση

Τροφή - Τεχνολογία - Ευμορφόπουλος, Ευάγγελος

55.00€ 49.50€

Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή

Τροφή - Τεχνολογία - Βάσσος, Δημήτρης Β.

24.97€

Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...

Τροφή - Τεχνολογία - Καραλής, Δημήτριος Τηλ.

9.80€ 8.82€

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπι...

Τροφή - Τεχνολογία - Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

31.54€

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως

Τροφή - Τεχνολογία - Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

13.00€