[...] Το παρόν ιστορικό λεύκωμα επιχειρεί να αποτυπώσει την 90χρονη πορεία του Επιμελητηρίου, χωρίς κριτική και ανάλυση. Προσεγγίσθηκαν οι πηγές, ερευνήθηκαν σε βάθος δημόσια και ιδιωτικά αρχεία και καταγράφηκαν γεγονότα, με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ακρίβεια. Ξεδιπλώθηκαν μνήμες και έγιναν δεκάδες συνεντεύξεις με στόχο να φωτισθεί, χρόνο με το χρόνο, η πορεία του Ιδρύματος. Επιχειρήθηκε, ακόμη, να αποδοθεί ο περίγυρος στον οποίο έδρασε και οι συνθήκες -συνήθως δύσκολες- κάτω από τις οποίες επιτέλεσε το έργο του. [...] Η παρούσα έκδοση, στον κύριο κορμό της, στηρίχθηκε στην έκδοση που πραγματοποιήσαμε κατά τον εορτασμό της 80ετίας, το έτος 1999. Ωστόσο, επήλθαν διορθώσεις και αποκαταστάσεις αβλεψιών που είχαν παρεισφρήσει στην έκδοση εκείνη, συμπληρώθηκαν τα απαραίτητα στοιχεία στα εισαγωγικά σημειώματα, προστέθηκαν τα γεγονότα της τελευταίας δεκαετίας συνοδευμένα από τα ανάλογα βιογραφικά, συμπληρώθηκε η βιβλιογραφία και πραγματοποιήθηκε εκ νέου επεξεργασία του συνόλου του φωτογραφικού υλικού. Ευτυχές γεγονός υπήρξε η έκδοση λευκωμάτων και άλλων φορέων του Εμπορίου και της Βιομηχανίας που ακολούθησαν την προηγούμενη έκδοσή μας, στηρίζοντας τη δομή τους στην έρευνά μας, έστω και αν το γεγονός αυτό δεν αποτυπώθηκε στην αναγραφή της βιβλιογραφίας τους. [...] Ελευθέριος Γ. Σκιαδάς