Με ιστορικό χρονολόγιο του 20ού αιώνα. Η Θεσσαλονίκη, κατακτήθηκε το 1430 και απελευθερώθηκε στις 26 Οκτωβρίου 1912. Από τότε έως σήμερα πέρασε ένας αιώνας ανακατατάξεων, πολιτικών ζυμώσεων, συγκρούσεων και συμμαχιών, παγκόσμιων πολέμων, εσωτερικών και εξωτερικών κρίσεων, όπου η Θεσσαλονίκη κατέχοντας πρωταγωνιστικό ρόλο συμμετείχε στη διαμόρφωση της ιστορικής πραγματικότητας. Για την επέτειο των 100 χρόνων ελευθερίας της Θεσσαλονίκης, ο εκδοτικός μας οργανισμός παρουσιάζει την πρωτοπόρα έκδοση του διετούς ημερολογίου 2012-2013, παράλληλα με ιστορικό χρονολόγιο των γεγονότων του 20ού αιώνα που σημάδεψαν την πορεία της πόλης στα τελευταία 100 χρόνια. Επίσης θεωρήσαμε επιβεβλημένο να παραθέσουμε τις πλέον αντιπροσωπευτικές συνταγές, αφού αυτή η πόλη όντας "πολυεθνική", ενσωμάτωσε τις επιρροές από τις κουζίνες των εθνών, δημιουργώντας τις δικές της παραδοσιακές γεύσεις. Γι' αυτό και δικαίως την ονόμασαν "Σταυροδρόμι των Γεύσεων".