Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων

19.44€

Συγγραφέας:Τζιά, Κωνσταντίνα

Εκδότης:Παπασωτηρίου

ISBN:978-960-7510-35-8

Αριθμός Σελίδων:284

Γλώσσα Γραφής:Ελληνικά

Εξώφυλλο:Μαλακό εξώφυλλο

Τόπος έκδοσης:Αθήνα

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Ημερομηνία έκδοσης:1996/1

Διαθεσιμότητα:Κατόπιν διαθεσιμότητας στον εκδότη

Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης

Τροφή - Τεχνολογία - Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

46.00€

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

55.00€

Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

536.91€

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

25.48€

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προ...

Τροφή - Τεχνολογία - Κεχαγιάς, Χρήστος

29.00€

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.

82.29€

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής

Τροφή - Τεχνολογία - Gruner, Hermann

12.23€

Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Γαΐτης, Φραγκίσκος

90.00€

HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση

Τροφή - Τεχνολογία - Ευμορφόπουλος, Ευάγγελος

55.00€ 49.50€

Μικροβιολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δ.

56.05€

Σπόροι της απάτης

Τροφή - Τεχνολογία - Smith, Jeffrey M.

20.39€

Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές

Τροφή - Τεχνολογία - Ticciati, Laura

12.23€

Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Κοντομηνάς, Μιχαήλ Γ.

50.00€ 45.00€

Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Μπατρίνου, Ανθιμία Μ.

12.00€

Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...

Τροφή - Τεχνολογία - Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

25.48€

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Ρόδης, Παναγιώτης Σ.

30.57€

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Morgan, Sally

9.70€ 8.73€

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

20.39€

Τεχνολογία κρέατος

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

40.76€

Τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

34.75€