Χημεία τροφίμων

29.86€

Συγγραφείς:Προεστός, Χαράλαμπος , Μαρκάκη, Παναγιώτα, Ζαμπετάκης, Γιάννης, Συλλογικό έργο,

Εκδότης:Σταμούλη Α.Ε.

ISBN:978-960-351-952-2

Αριθμός Σελίδων:407

Γλώσσα Γραφής:Ελληνικά

Εξώφυλλο:Μαλακό εξώφυλλο

Τόπος έκδοσης:Αθήνα

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Ημερομηνία έκδοσης:2014/9

Διαθεσιμότητα:Κατόπιν διαθεσιμότητας στον εκδότη

Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Κοντομηνάς, Μιχαήλ Γ.

50.00€ 45.00€

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.

80.00€

Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

40.76€

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

25.48€

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως

Τροφή - Τεχνολογία - Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

13.00€

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης

Τροφή - Τεχνολογία - Ισμιρίδου, Αναστασία Θ.

28.00€

Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

76.83€

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης

Τροφή - Τεχνολογία - Βάσσος, Δημήτρης Β.

30.57€

Μηχανική τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.

90.04€ 81.04€

Επιστήμη και τεχνολογία αλιευτικών προϊόντων

Τροφή - Τεχνολογία - Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.

56.36€ 50.72€

Fennema. Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Damodaran, Srinivasan

75.00€ 67.50€

Επεξεργασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

51.12€

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

35.00€

Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

30.57€

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών

Τροφή - Τεχνολογία - Τσάκνης, Γιάννης

23.32€ 20.99€

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...

Τροφή - Τεχνολογία - Τζιά, Κωνσταντίνα

19.44€

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.

82.29€

Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές

Τροφή - Τεχνολογία - Ticciati, Laura

12.23€

Βασικές αρχές τοξικολογίας

Τροφή - Τεχνολογία - Θεοχάρης, Σταμάτης

19.08€

Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

65.00€ 58.50€