Τρόφιμα
34.75€
Συγγραφέας:Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
ISBN:978-960-418-662-4
Αριθμός Σελίδων:408
Γλώσσα Γραφής:Ελληνικά
Είδος:Βιβλίο
Εξώφυλλο:Σκληρό εξώφυλλο
Τόπος έκδοσης:Θεσσαλονίκη
Αριθμός έκδοσης:2
Διαστάσεις:24χ17
Ημερομηνία έκδοσης:2016/12
Διαθεσιμότητα:Κατόπιν διαθεσιμότητας στον εκδότη
Περιέχει:
Σύσταση Τροφίμων, Προέλευση & Ομάδες Τροφίμων, Ασφάλεια Τροφίμων - Μόλυνση Ρύπανση και Αλλοιώσεις, Συντήρηση των Τροφίμων Μέθοδοι Επεξεργασίας, Ποιότητα & Ποιοτικός έλεγχος των Τροφίμων, Συσκευασία των τροφίμων, Ευρετήριο.
