Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών - booklife.gr

Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών

Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών

28.30€

Συγγραφέας:Τσάκνης, Γιάννης

Εκδότης:Τζιόλα

ISBN:978-960-418-780-5

Αριθμός Σελίδων:336

Γλώσσα Γραφής:Ελληνικά

Είδος:Βιβλίο

Εξώφυλλο:Σκληρό εξώφυλλο

Τόπος έκδοσης:Θεσσαλονίκη

Αριθμός έκδοσης:1

Διαστάσεις:24χ17

Ημερομηνία έκδοσης:2018/11

Διαθεσιμότητα:Κατόπιν διαθεσιμότητας στον εκδότη

Περιέχει: Συστατικά των Λιπαρών Υλών, Φυτικά Λάδια, Το Ελαιόλαδο, Ζωικά Λίπη - Ιχθυέλαια, Εξευγενισμός Λιπαρών Υλών - Νέες Τεχνολογίες, Υδρογόνωση Φυτικών Λαδιών, Αλλοιώσεις των Λιπαρών Υλών, Μαργαρίνες και Shortenings

buy: Βιοχημεία τροφίμων

Βιοχημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη, Α.

26.63€

buy: Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...

Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...

Τροφή - Τεχνολογία - Καραλής, Δημήτριος Τηλ.

9.80€ 8.82€

buy: HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση

HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση

Τροφή - Τεχνολογία - Ευμορφόπουλος, Ευάγγελος

55.00€ 49.50€

buy: Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα

Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Μπατρίνου, Ανθιμία Μ.

12.00€

buy: Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

35.00€

buy: Αποξηραίνω και συντηρώ

Αποξηραίνω και συντηρώ

Τροφή - Τεχνολογία - Samwald, Achim

13.63€

Ποτά

Τροφή - Τεχνολογία - Varnam, Alan H.

30.57€

buy: Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.

80.00€

buy: Τεχνολογία κρέατος

Τεχνολογία κρέατος

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

40.76€

buy: Βασικές αρχές τοξικολογίας

Βασικές αρχές τοξικολογίας

Τροφή - Τεχνολογία - Θεοχάρης, Σταμάτης

19.08€

buy: Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Τσάκνης, Γιάννης

25.48€

buy: Χημεία τροφίμων

Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

76.83€

buy: Υγιεινή του κρέατος

Υγιεινή του κρέατος

Τροφή - Τεχνολογία - Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.

77.18€

buy: Διατροφή και χημεία τροφίμων

Διατροφή και χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μηνιάδου-Μεϊμάρογλου, Σοφία

15.00€ 13.50€

buy: Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Τροφή - Τεχνολογία - Gruner, Hermann

11.21€

buy: Διαχείριση ποιότητας στις επιχειρήσεις γεωργίας, τροφίμ...

Διαχείριση ποιότητας στις επιχειρήσεις γεωργίας, τροφίμ...

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

40.28€ 36.25€

buy: Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων

Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

20.00€ 18.00€

buy: Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Τροφή - Τεχνολογία - Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

54.88€ 49.39€

buy: Τεχνολογία τροφίμων

Τεχνολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

20.09€

buy: Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής

Τροφή - Τεχνολογία - Gruner, Hermann

12.23€