Το βιβλίο αυτό με 20 κεφάλαια αναφέρεται στη μηδική και στα τριφύλλια. Τα 19 πρώτα κεφάλαια είναι αφιερωμένα στη μηδική: -Οικονομική σημασία -Ιστορικό και καταγωγή -Είδη και ποικιλίες - Ριζικό σύστημα -Βλαστοί και φύλλα -Άνθη και βλάστηση -Σπόρος -Προσαρμοστικότητα -Σπορά και πρώτη εγκατάσταση -Λίπανση -Δέσμευση αζώτου -Άρδευση -Καταπολέμηση ζιζανίων -Κοπή και αναβλάστηση -Συγκαλλιέργεια μηδικής -Σύνθεση και θρεπτική αξία -Ασθένειες -Έντομα -Βελτίωση. Το 20ο κεφάλαιο είναι αφιερωμένο στα τριφύλλια και περιλαμβάνει: Λειμώνιο τριφύλλι, λευκό τριφύλλι, υβρίδιο τριφύλλι, φραουλόμορφο τριφύλλι, υπόγειο τριφύλλι, σαρκόχρουν τριφύλλι, αλεξανδρινό τριφύλλι, περσικό τριφύλλι.