Το βιβλίο περιλαμβάνει ποικίλες δημιουργικές διαθεματικές δραστηριότητες για τη μεσογειακή διατροφή. Η ανάπτυξη των δραστηριοτήτων βασίζεται στις αρχές της μεθόδου Project και της βιωματικής επικοινωνιακής διδασκαλίας. Αναλυτικότερα παρουσιάζονται σχέδια εργασίας για τρία προϊόντα της γης: - το σταφύλι - την ελιά - το αλεύρι. Τα σχέδια εργασίας αποτελούν μια πρόταση την οποία κάθε νηπιαγωγός θα μπορεί να προσαρμόσει και να τροποποιήσει, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες και στα ενδιαφέροντα των παιδιών. Συγκεκριμένα, σε κάθε ενότητα-σχέδιο εργασίας δίνεται εννοιολογικός πίνακας - ιστόγραμμα και επιδιώκεται η σύνδεση των παιδιών με: - το φυσικό και ανθρωπογενές περιβάλλον - τη γλώσσα (προφορική έκφραση, ανάγνωση, γραφή) - τα μαθηματικά - τη δημιουργία - έκφραση (μουσική, θέατρο, εικαστικά, φυσική αγωγή). - την πληροφορική Στο τέλος των σχεδίων εργασίας υπάρχουν φύλλα εργασίας μαθηματικών, γραφής και ανάγνωσης.