[...] Σαρκαστικός έως βέβηλος, άναρχος έως χλευαστικός, ταυτόχρονα, ευρηματικός και πρωτότυπος στην εικαστική του γλώσσα, ο Στηβ Γιανάκος αποτελεί μια ξεχωριστή περίπτωση στον χώρο της Ελληνοαμερικανών καλλιτεχνών. Από τη δεκαετία του '60 και μετά, βρίσκεται συνεχώς στο επίκεντρο της διεθνούς εικαστικής σκηνής, με εκθέσεις στις ΗΠΑ, την Ευρώπη και τα τελευταία χρόνια στον τόπο καταγωγής του, την Ελλάδα. Το έργου του -θεωρείται από τα πλέον συνεπή του κινήματος της ποπ-αρτ- κυριαρχείται από κομίστικες φιγούρες που συχνά μοιάζουν με γελοιογραφίες χιουμοριστικών εφημερίδων και περιοδικών εποχής και σατιρικό πνεύμα επικεντρωμένο σε θέματα όπως το φύλο, η σεξουαλικότητα, οι οικογενειακές σχέσεις, η ζωή, ο έρωτας, ο θάνατος, η θρησκεία, η μητρότητα. Μ' άλλα λόγια τον ενδιαφέρει αυτός ο καθαυτός ο άνθρωπος. Η εικαστική του γλώσσα επηρεασμένη από την αριστοφανική κωμική παράδοση της χώρας καταγωγής του και το ανατρεπτικό χιούμορ της αμερικανικής ποπ αρτ, μετατρέπει το έργο τέχνη σε ό,τι πιο έντονα σαρκαστικό και παρεμβατικό για τη μικροαστική καθημερινότητα της σύγχρονης οικογένειας, όπως αυτή εξελίσσεται από τη δεκαετία του '50 και μετά, όχι μόνο της αμερικανικής αλλά και της ελληνοαμερικανικής, όταν η δεύτερη, βιώνοντας την πολιτισμική διαφορά οδηγείται πολύ συχνά σε απίστευτα κωμικές καταστάσεις. [...] Πέγκυ Κουνενάκη